Świadczenie usług gastronomicznych dla pacjentów Wojewódzkiego Szpitala Psychiatrycznego w Złotoryi i Ośrodka Psychiatrycznej i Odwykowej Opieki Zdrowotnej w Legnicy, wraz z dzierżawą pomieszczeń kuch...

Świadczenie usług gastronomicznych dla pacjentów Wojewódzkiego Szpitala Psychiatrycznego w Złotoryi i Ośrodka Psychiatrycznej i Odwykowej Opieki Zdrowotnej w Legnicy, wraz z dzierżawą pomieszczeń kuch...

1. Świadczenie usług gastronomicznych w zakresie:

— przygotowania i dostarczania całodziennych posiłków dla pacjentów Wojewódzkiego Szpitala Psychiatrycznego w Złotoryi, przy ul. Szpitalnej 9,

— przygotowania i dostarczania całodziennych posiłków dla pacjentów Ośrodka Psychiatrycznej i Odwykowej Opieki Zdrowotnej w Legnicy, przy ul. Chojnowskiej 81,

— dostarczania racji żywieniowych dla pacjentów Oddziału Dziennego Psychiatrycznego w Legnicy.

a) Szacunkowa ilość osobodni:

— Wojewódzki Szpital Psychiatryczny w Złotoryi – około 159 870,

— Oddział Leczenia Uzależnień w Legnicy – około 30 660.

b) Szacunkowa ilość racji żywieniowych w okresie trwania zamówienia:

— Oddział Dzienny Psychiatryczny w Legnicy – około 17 320.

2. Dzierżawa pomieszczeń i urządzeń kuchennych Wojewódzkiego Szpitala Psychiatrycznego w Złotoryi, przy ul. Szpitalnej 9.

Złotoryja - Legnica

1. Wykonawca zobowiązany jest do przygotowywania i dostarczania posiłków, z obligatoryjnym wykorzystaniem urządzeń i pomieszczeń kuchennych Wojewódzkiego Szpitala Psychiatrycznego w Złotoryi, zgodnie z:

— zaleceniami Głównego Inspektora Sanitarnego i Instytutu Żywności i Żywienia w sprawie norm wyżywienia i żywienia, jakie obowiązują w zamkniętych zakładach żywienia zbiorowego, oraz jakości zdrowej żywności o ponadstandardowej gramaturze poszczególnych posiłków i ich jakości, nieodbiegającej od dotychczasowych standardów żywieniowych pacjentów tutejszego szpitala,

— ustawą z dnia 25 sierpnia 2006 r. o bezpieczeństwie żywności i żywienia (Dz.U. 2019 poz. 1252 z późn. zm.) dotyczącą spełniania wymagań określonych przepisami wdrażania i stosowania zasad systemu HACCP.

2. Ze względu na specyfikę szpitala, Zamawiający wymaga aby ilość zupy (mlecznej, jarzynowej, itp.) przypadająca na jednego pacjenta wynosiła każdorazowo minimum 500 g.

3. Wykonawca podczas realizacji zamówienia zobowiązany jest do sporządzania dekadowych jadłospisów wraz z określeniem gramatury, kaloryczności i alergenów, które każdorazowo przedkłada do zatwierdzenia przez Zamawiającego.

4. Wykonawca ma dysponować dietetykiem, odpowiedzialnym za sporządzane jadłospisy, a w szczególności za diety.

5. Wykonawca zobowiązany jest do:

a) codziennego sporządzania i dostarczania posiłków (śniadanie, obiad, kolacja) na oddziały Wojewódzkiego Szpitala Psychiatrycznego w Złotoryi, ul. Szpitala 9:

— śniadanie, około godziny 8.00–8.30,

— obiad, około godziny 13.00–13.30,

— kolacja, około godziny 17.00–17.30.

b) codziennego sporządzania i dostarczania posiłków do Ośrodka Psychiatrycznej i Odwykowej Opieki Zdrowotnej w Legnicy, przy ul. Chojnowskiej 81:

— śniadanie + racja żywieniowa, około godziny 8.30,

— obiad, około godziny 13.30,

— kolacja, około godziny 17.30.

c) przygotowywania posiłków z uwzględnieniem diet i dodatków stosowanych w żywieniu chorych:

— dieta podstawowa,

— dieta lekkostrawna,

— dieta cukrzycowa,

— dieta wegetariańska,

— dieta wątrobowa,

— ewentualnie inna w zależności od potrzeb.

d) przygotowywania odpłatnych posiłków w formie "na wynos” dla pracowników szpitala (i ich rodzin). Obiad zamawiany winien być telefonicznie/osobiście w godz. od 7.00 do 11.00;

e) przewożenia wraz z dostarczanymi posiłkami ewentualnych drobnych przesyłek do i z Ośrodka Psychiatrycznej i Odwykowej Opieki Zdrowotnej w Legnicy, przy ul. Chojnowskiej 81.

6. Wykonawca zobowiązany jest do posiadania przez okres trwania umowy wdrożonego systemu HACCP, oraz do stosowania jego zasad podczas udzielania usług Zamawiającemu.

7. Wykonawca zobowiązany jest do segregowania odpadów komunalnych zgodnie z wytycznymi Gminy Miasta Złotoryja.

8. Wywóz i utylizacja odpadów pokonsumpcyjnych oraz odpadów biodegradowalnych leży po stronie Wykonawcy.

9. Wykonawca zobowiązany jest do uiszczania miesięcznych opłat dzierżawy, w wysokości 10 324,43 PLN netto + obowiązujący podatek VAT.

Zamówienie udzielane jest cyklicznie z uwagi na to, iż jest niezbędne do prowadzenia przez Zamawiającego usług statutowych.

— aktualny odpis z właściwego rejestru albo aktualne zaświadczenie o wpisie do ewidencji i informacji o działalności gospodarczej, jeżeli odrębne przepisy wymagają wpisu do rejestru lub ewidencji, wystawione nie wcześniej niż 6 miesięcy przed upływem terminu składania ofert,

— aktualna informacja z Krajowego Rejestru Karnego w zakresie określonym w art. 24 ust. 1 pkt 13, 14 i 21 ustawy oraz, odnośnie do skazania za wykroczenie na karę aresztu, w zakresie określonym przez Zamawiającego na podstawie art. 24 ust. 5 pkt 5 i 6 ustawy, wystawiona nie wcześniej niż 6 miesięcy przed upływem terminu składania ofert,

— aktualne zaświadczenie właściwej terenowej jednostki organizacyjnej Zakładu Ubezpieczeń Społecznych lub Kasy Rolniczego Ubezpieczenia Społecznego albo inny dokument potwierdzający, że Wykonawca nie zalega z opłacaniem składek na ubezpieczenia społeczne lub zdrowotne, wystawione nie wcześniej niż 3 miesiące przed upływem terminu składania ofert albo wniosków o dopuszczenie do udziału w postępowaniu, lub inny dokument potwierdzający, że Wykonawca zawarł porozumienie z właściwym organem w sprawie spłat tych należności wraz z ewentualnymi odsetkami lub grzywnami, w szczególności uzyskał przewidziane prawem zwolnienie, odroczenie lub rozłożenie na raty zaległych płatności lub wstrzymanie w całości wykonania decyzji właściwego organu,

— aktualne zaświadczenie właściwego Naczelnika Urzędu Skarbowego potwierdzające, że Wykonawca nie zalega z opłacaniem podatków, wystawione nie wcześniej niż 3 miesiące przed upływem terminu składania ofert, lub inny dokument potwierdzający, że Wykonawca zawarł porozumienie z właściwym organem podatkowym w sprawie spłat tych należności wraz z ewentualnymi odsetkami lub grzywnami, w szczególności uzyskał przewidziane prawem zwolnienie, odroczenie lub rozłożenie na raty zaległych płatności lub wstrzymanie w całości wykonania decyzji właściwego organu w celu potwierdzenia braku podstaw wykluczenia na podstawie art. 24 ust. 5 pkt 8 ustawy.

Zamówienie może zostać udzielone wyłącznie firmom prowadzącym działalność gastronomiczną – żywienie chorych.

1. Zamawiający żąda wniesienia zabezpieczenia należytego wykonania umowy.

2. Zamawiające nie przewiduje udzielania zaliczek na poczet wykonania zamówienia.

3. Zamawiający nie wyraża zgody na cesję ewentualnych zaległych należności innym podmiotom.

W przypadku naruszenia tego postanowienia Wykonawca zobowiązany będzie do zapłaty Zamawiającemu kary umownej w wysokości 20 000,00 PLN, płatnej w terminie 7 dni od daty pisemnego wezwania do jej zapłaty.

4. Wykonawca zobowiązany jest do podpisania i przekazania umowy w ciągu 10 dni od jej otrzymania.

5. Wykonawca zobowiązany jest do należytej staranności przy realizacji umów.

6. Istotne dla Zamawiającego postanowienia zostaną wprowadzone do treści umów.

7. W sprawach nieuregulowanych niniejsza specyfikacją mają zastosowanie odpowiednie przepisy ustawy Pzp oraz Kodeksu cywilnego.

Siedziba Zamawiającego. Sala klubowa.

Otwarcie ofert jest jawne.

Grudzień 2023

1. Wykonawcom oraz innym osobom, których interes prawny doznał uszczerbku w trakcie postępowania, w wyniku naruszenia przez Zamawiającego określonych w ustawie Pzp. przepisów, przysługują środki ochrony prawnej w postaci odwołania na czynności i zaniechania Zamawiającego podjętej w postępowaniu o udzielenie zamówienia lub zaniechania czynności, do której zamawiający jest zobowiązany na podstawie ustawy.

2. Odwołanie winno wskazywać czynność lub zaniechanie Zamawiającego, której zarzuca się niezgodność z przepisami ustawy, oraz:

• zawierać zwięzłe przedstawienie zarzutów,

• określać żądanie,

• wskazywać okoliczności faktyczne i prawne uzasadniające wniesienie odwołania.